一提起潮式月饼，给人的感觉有点类似于大个头的“豆沙包”，又称为朥饼，制作方法上与苏式月饼有点相似，只是外表相对更圆润。与苏式月饼一样，潮式月饼也是先用油皮包入油酥做皮，形成层层叠叠的外层酥皮，然后再包入足量馅料，烤制而成。

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