虽然丰镇月饼不是最经典的月饼品种，但绝对是最有特色的月饼，是内蒙古丰镇市的特色中秋美食。严格意义上来说，丰镇月饼不能称为真正的传统月饼，从性质上区分，更像是桃酥的一类。以胡麻油、红糖、小苏打和面，表面沾上芝麻，烤制而成，像极了红糖制作的桃酥。

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